Tavuk Eti Üretimi Artarken, Yumurta Üretimi Alarm Veriyor
Tavuk Eti Üretimi Artarken, Yumurta Üretimi Alarm Veriyor
Mayıs 2025’te tavuk eti üretimi yüzde 11,7 arttı, ancak tavuk yumurtası üretimi yüzde 13,5’lik düşüşle dikkat çekti.
Mayıs 2025’te tavuk eti üretimi yüzde 11,7 arttı, ancak tavuk yumurtası üretimi yüzde 13,5’lik düşüşle dikkat çekti.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Mayıs 2025’e ilişkin kümes hayvancılığı üretim verilerini kamuoyuyla paylaştı. Açıklanan verilere göre, tavuk eti üretimi geçen yılın aynı ayına kıyasla yüzde 11,7’lik artış göstererek 241 bin 782 tona ulaştı. Ancak bu olumlu tablo, yumurta üretimi için geçerli değil. Tavuk yumurtası üretimi aynı dönemde yüzde 13,5’lik düşüşle 1 milyar 526 milyon 665 bin ad et olarak kaydedildi.
Kesilen tavuk sayısında da ciddi bir artış görüldü. Geçen yılın Mayıs ayına göre kesilen tavuk sayısı yüzde 8,8 oranında artarken, yumurta üretimindeki düşüş sektörde endişeye neden oldu. Nisan ayında 237 bin 567 ton olarak kayıtlara geçen tavuk eti üretimi, Mayıs ayında yüzde 1,8 artışla 241 bin 782 tona yükseldi. Buna karşın Nisan ayında 1 milyar 551 milyon ad et olan yumurta üretimi, Mayıs'ta yüzde 1,6 gerileyerek 1 milyar 526 milyon adete düştü.
Ocak- Mayıs 2025 dönemine bakıldığında, tavuk eti üretimi geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 14,1 arttı. Kesilen tavuk sayısı yüzde 11 yükselirken, yumurta üretimindeki düşüş trendi bu dönemde de devam etti. Yumurtada yılın ilk beş ayında toplam üretim, geçen yıla göre yüzde 10,5 oranında azaldı.
Tavuk eti üretimindeki artış, gıda sektöründe olumlu bir gelişme olarak değerlendirilse de, yumurta üretimindeki düşüş hem tüketici fiyatları hem de üretici maliyetleri açısından dikkatle izleniyor. Uzmanlar, yem maliyetleri, üretici teşvikleri ve iklim koşullarının bu düşüşte etkili olduğunu belirtiyor.
Yorumunuz başarıyla alındı, inceleme ardından en kısa sürede yayına alınacaktır.
