Altın Sıvının Kalite Yolculuğu: 2. Olive Çanakkale Ödülleri Sahiplerini Buldu

Zeytinyağında Mükemmellik Arayışı: Çanakkale’den Türkiye’ye Kalite Vurgusu Çanakkale, binlerce yıllık zeytin kültürünü modern üretim teknikleri ve yüksek kalite standartlarıyla taçlandırmaya devam ediyor. Zeytinyağı Akademisi'nin; Çanakkale Belediyesi, Çanakkale Sanayi ve İş İnsanları Derneği (ÇASİAD), S.S. Geyikli Beldesi Tarımsal Kalkınma Kooperatifi ve Çanakkale Zeytinyağı ve Zeytin Üreticileri Derneği ile stratejik iş birliği içinde düzenlediği "OLİVE Çanakkale 2026 – 2. Ulusal Natürel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması" görkemli bir törenle sona erdi. Çanakkale Belediyesi Nikah Salonu’nda düzenlenen ödül töreni, sadece bir kutlama değil, aynı zamanda Türk zeytinyağının ulusal ve uluslararası arenadaki rekabet gücünü artırmayı hedefleyen bir vizyon belgesi niteliği taşıdı. Zeytinyağının Kimyasal ve Duyusal Sınavı Yarışmaya Türkiye genelinden 54 farklı firma, toplam 73 seçkin ürünle katılım sağladı. Değerlendirme süreci, zeytinyağının sadece tadına değil, üretim disiplinine de ışık tuttu. Yapılan titiz analizler sonucunda 21 ürün, belirlenen yüksek kalite kriterlerinin dışında kalarak elendi. Bu durum, yarışmanın standartlar konusundaki tavizsiz tutumunu bir kez daha ortaya koydu. Zorlu eleme süreçlerini başarıyla geçen ürünlerden 4'ü Platin, 17'si Altın, 20'si Gümüş ve 11'i Bronz madalya ile ödüllendirildi.  Törende söz alan konuşmacılar, zeytinyağının bir gıda ürünü olmasının ötesinde, Çanakkale için ekonomik bir lokomotif ve kültürel bir miras olduğuna dikkat çektiler. İşte program akışında öne çıkan o isimler ve verdikleri mesajlar: Gizem Yeşil ve Tayfur Can (Düzenleme Kurulu Üyeleri): Üretim sahasındaki reel zorluklara dikkat çeken Gizem Yeşil, "Bir üretici olarak biliyorum ki; iklim krizi ve artan maliyetler belimizi bükse de Çanakkale’nin zeytinyağı potansiyeli, sahip olduğu yüksek polifenol ve eşsiz aroma ile Türkiye'nin birçok bölgesinin çok önündedir," dedi. Tayfur Can ise organizasyonun mutfak tarafına değinerek, "Bu yarışma aylarca süren bir emeğin ürünüdür. Çanakkale zeytinyağının tanıtımı için bu tür profesyonel organizasyonlar bir lütuf değil, zorunluluktur. Gelecek yıllarda bu platformu daha da büyüterek dünya markaları çıkarmayı hedefliyoruz," ifadelerini kullandı. Dr. Abidin Tatlı (Düzenleme Kurulu Başkanı):  Natürel sızma zeytinyağında gerçek kalitenin yalnızca üretim bandında belirlenmediğine dikkat çekti. Tatlı, zeytinin yetiştiği toprağın özelliklerinden hasat zamanlamasına, sıkım tekniklerinden depolama koşullarına kadar uzanan bütüncül bir sürecin kaliteyi şekillendirdiğini ifade etti. Yarışmanın temel hedefinin, kusursuz ve yüksek standartlı üretimi yaygınlaştırmak olduğunu belirten Tatlı, ödüllerin yalnızca bir takdir göstergesi olmadığını; aynı zamanda üreticilere ulusal ve uluslararası pazarlarda önemli bir prestij ve rekabet avantajı sunduğunu vurguladı. Kaya Üzen (Düzenleme Kurulu Üyesi): "Türkiye zeytincilikte çok yol kat etti ancak en büyük eksiğimiz hala katma değerli satış ve markalaşma. Dökme yağ satışı yerine, kendi ambalajımız ve markamızla dünya sofralarında yer almalıyız. Bu tür kalite odaklı organizasyonlar, küçük üreticinin de büyük markaların da kendini test etmesi ve eksiklerini görmesi için eşsiz bir fırsattır. Sektörün geleceği, standartları belli olan ve bu standartları her yıl koruyan markalı üretimden geçmektedir." İsmail Kaşdemir (Çanakkale Savaşları Gelibolu Tarihi Alan Başkanı): "Zeytin ağacı, bu coğrafyanın binlerce yıllık sessiz tanığı ve sarsılmaz bir kültürel mirasıdır. Gelibolu Tarihi Alanı başta olmak üzere, bu toprakların her karışında zeytinin emeği ve tarihsel derinliği vardır. Çanakkale’nin sadece tarihiyle değil, aynı zamanda bu kadim ağaçtan gelen şifalı meyvesiyle de anılması gerekir. Hedefimiz, dünya üzerinde zeytin denildiğinde akla gelen ilk üç merkezden birinin Çanakkale olmasını sağlamaktır. Bu mirasın korunması, kentin turizm ve gastronomi potansiyelini de doğrudan besleyecektir." Muharrem Erkek (Çanakkale Belediye Başkanı): "Zeytin ağacı bizim için sadece bir tarım ürünü değil; barışın, bereketin ve Çanakkale’nin kimliğinin bir parçasıdır. Kentimizin rüzgarı ve eşsiz iklimi, bu ağaçların meyvesine bambaşka bir nefes vermektedir. Belediye olarak bizler, üreticimizin alın terinin hak ettiği değeri bulması için her türlü desteği vermeye kararlıyız. Katma değeri yüksek, tescilli ve markalı üretim, yerel ekonomimizin en güçlü lokomotiflerinden biri olacaktır. Çanakkale’nin zeytinyağını bir dünya markası yapmak için tüm kurumlarımızla eşgüdüm içinde çalışmaya devam edeceğiz." İsmet Güneşhan (CHP Çanakkale Milletvekili): "Zeytin ağacı, korunması gereken en kutsal değerlerimizden biridir. Bizler Meclis çatısı altında, zeytinliklerimizin imar baskısından, maden sahalarından ve endüstriyel kirlilikten korunması için yasal bir kalkan oluşturmaya çalışıyoruz. Üreticimizin emeğinin karşılığını alabilmesi, mazot ve gübre desteğinden pazarlama olanaklarına kadar her aşamada devletin desteğini hissetmesi şarttır. Türk zeytinciliğinin dünya sahnesinde liderliğe oynaması için gereken tüm reformların takipçisi olacağız." Törende ayrıca İçişleri Bakan Yardımcısı Bülent Turan ile İYİ Parti Çanakkale Milletvekili Rıdvan Uz'un gönderdiği mesajlar da katılımcılarla paylaşıldı.