ÇOMÜ’lü Genç Şefler GastroAntalya 2025’te Madalyaları Topladı

Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Gökçeada Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri, Antalya’da düzenlenen GastroAntalya 2025 Uluslararası Gastronomi ve Mutfak Yıldızları Buluşması’nda gösterdikleri yüksek performansla dikkatleri üzerine çekti. 42 ülkeden profesyonel şefleri, akademisyenleri ve gastronomi sektörünün önemli temsilcilerini bir araya getiren organizasyon, genç şef adaylarının yeteneklerini dünya sahnesinde sergileyebildiği prestijli bir platform olarak biliniyor. Eylül ayında başlayan yoğun hazırlık süreci, öğrencilerin disiplinli çalışması ve akademik kadronun profesyonel yönlendirmesiyle büyük bir başarıya dönüştü. 21–23 Kasım 2025 tarihlerinde Antalya Cam Piramit Kongre Merkezi’nde düzenlenen yarışmalarda ÇOMÜ öğrencileri dört kategoride önemli dereceler elde etti. Üniversite Düzeyi Öğrenci Aşçı Balık Yarışması’nda Seyithan Öztürk altın madalyaya uzanırken, Öğrenci Aşçı Ana Yemek Yarışması’nda Ulaş Ağkaya yine altın madalya kazandı. Üniversite Düzeyi Pizza Yarışması’nda Bilal Çırak’ın altın madalyası büyük takdir toplarken, Modern Türk Mutfağı Ekip Yarışması’nda Harun Demir, Muhammet Furkan Çallak ve Osman Bağbaşı’ndan oluşan ekip gümüş madalya alarak üniversiteye bir başarı daha kazandırdı. Bu sonuçlar, Bölüm Başkanı Öğr. Gör. Özkan Yazar ve Arş. Gör. Necati Karakaş önderliğinde yürütülen titiz çalışmaların, ÇOMÜ’nün gastronomi alanında yetiştirdiği genç şeflerin uluslararası standartlarda rekabet edebildiğinin kanıtı niteliğinde. Öğrencilerin özgün sunumları, teknik becerileri ve yenilikçi yorumları hem jüri hem de izleyiciler tarafından ilgi gördü. ÇOMÜ, gastronomi alanındaki bu çıkışıyla yalnızca akademik eğitimde değil, uygulama odaklı mutfak sanatlarında da söz sahibi olduğunu bir kez daha gösterdi. Genç şeflerin bu başarısı, üniversitenin dünya mutfağına bakışını, yenilikçi yaklaşımını ve rekabetçi vizyonunu daha geniş kitlelere taşımış oldu. ÇOMÜ; üreten, yarışan ve kazanan bir üniversite olarak yoluna kararlılıkla devam ediyor. Bu başarıda emeği geçen tüm öğrencileri ve akademik ekibi tebrik ediyor, daha büyük platformlarda yeni başarıların geleceğine inanıyoruz.