Çanakkale Haber

() - | Haber Girişi: 17.04.2021 - 15:15, Güncelleme: 17.04.2021 - 15:15

İftara özel nefis dalyan köfte

 

İftara özel nefis dalyan köfte

Zor bir tarif olarak bilinse de sizin için paylaştığımız dalyan köfte tarifi sayesinde daha kolay yapabileceksiniz.
Yapımı için malzemeler  1 kg kıyma 1 adet soğan 1 diş sarımsak 1 su bardağı galeta unu 1 adet yumurta 1,5 tatlı kaşığı tuz 2 tatlı kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı yenibahar Yarım çay kaşığı kimyon İç harcı için: 3 adet haşlanmış yumurta Hazır garnitür  Sosu için:  2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası   Dalyan köfte Nasıl Yapılır? 1. adım: Öncelikle köfteyi hazırlamak için yoğurma kabına kıymayı alın. 2. adım: Üzerine yumurta, galeta unu, tuz, karabiber, pul biber, kimyon, yenibahar, ince kıyılmış soğan ve sarımsağı ekleyip yoğurmaya başlayın. 3. adım: Yoğurma işleminde yarım çay bardağı kadar suyu ilave ederek iyice yoğurun.  4. adım: Köftenizin daha lezzetli olması için 1 gece öncesinde buzdolabında dinlendirin. (bunun yerine buzdolabında 2-3 saat dinlendirebilirsiniz) 5. adım: Fırın tepsisi büyüklüğünde iki parça yağlı kağıdın birini tezgaha serin. 6. adım: Üzerine dinlenen köfte harcınızı koyun ve diğer yağlı kağıdı üzerine kapatarak merdane ile dikdörtgen olacak şekilde inceltin. Köftenin 1 parmak kalınlığında olması yeterlidir. 7. adım: Kıymayı rulo haline gelebilecek şekle getirin ve tam ortasına bir çukur açın. 8. adım: Açtığınız çukurun içerisine önce garnitürü iyice yayın. Daha sonra haşlanmış, soğumuş yumurtaları da dik bir şekilde ortaya dizin.  9. adım: Daha sonra harcı kapatacak şekilde dikkatlice rulo haline getirin ve pişirme kağıdını kapatarak yuvarlayın ve kenarlarından kapatın. 10. adım: Üzerine bir kat daha pişirme kağıdı sardıktan sonra 200 derece fırında 45 dakika pişirin. 11. adım: 45 dakika sonunda köfteyi çıkarıp üzerine zeytinyağı ve salçadan oluşan sosu sürün. 15 dakika daha fırına verin. Son adım: Fırından çıktıktan sonra dilimleyerek servis edin.  
Zor bir tarif olarak bilinse de sizin için paylaştığımız dalyan köfte tarifi sayesinde daha kolay yapabileceksiniz.

Yapımı için malzemeler 

1 kg kıyma
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 su bardağı galeta unu
1 adet yumurta
1,5 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı yenibahar
Yarım çay kaşığı kimyon

İç harcı için:

3 adet haşlanmış yumurta
Hazır garnitür 

Sosu için: 

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası  

Dalyan köfte Nasıl Yapılır?

1. adım: Öncelikle köfteyi hazırlamak için yoğurma kabına kıymayı alın.

2. adım: Üzerine yumurta, galeta unu, tuz, karabiber, pul biber, kimyon, yenibahar, ince kıyılmış soğan ve sarımsağı ekleyip yoğurmaya başlayın.

3. adım: Yoğurma işleminde yarım çay bardağı kadar suyu ilave ederek iyice yoğurun. 

4. adım: Köftenizin daha lezzetli olması için 1 gece öncesinde buzdolabında dinlendirin. (bunun yerine buzdolabında 2-3 saat dinlendirebilirsiniz)

5. adım: Fırın tepsisi büyüklüğünde iki parça yağlı kağıdın birini tezgaha serin.

6. adım: Üzerine dinlenen köfte harcınızı koyun ve diğer yağlı kağıdı üzerine kapatarak merdane ile dikdörtgen olacak şekilde inceltin. Köftenin 1 parmak kalınlığında olması yeterlidir.

7. adım: Kıymayı rulo haline gelebilecek şekle getirin ve tam ortasına bir çukur açın.

8. adım: Açtığınız çukurun içerisine önce garnitürü iyice yayın. Daha sonra haşlanmış, soğumuş yumurtaları da dik bir şekilde ortaya dizin. 

9. adım: Daha sonra harcı kapatacak şekilde dikkatlice rulo haline getirin ve pişirme kağıdını kapatarak yuvarlayın ve kenarlarından kapatın.

10. adım: Üzerine bir kat daha pişirme kağıdı sardıktan sonra 200 derece fırında 45 dakika pişirin.

11. adım: 45 dakika sonunda köfteyi çıkarıp üzerine zeytinyağı ve salçadan oluşan sosu sürün. 15 dakika daha fırına verin.

Son adım: Fırından çıktıktan sonra dilimleyerek servis edin.

 

Habere ifade bırak !
Habere ait etiket tanımlanmamış.
Okuyucu Yorumları (0)

Yorumunuz başarıyla alındı, inceleme ardından en kısa sürede yayına alınacaktır.

Yorum yazarak Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve canakkaleninsesi.com sitesine yaptığınız yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan tüm yorumlardan site yönetimi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.
Sitemizden en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler kullanılmaktadır, sitemizi kullanarak çerezleri kabul etmiş saylırsınız.