Yapımı için malzemeler  1 kg kıyma 1 adet soğan 1 diş sarımsak 1 su bardağı galeta unu 1 adet yumurta 1,5 tatlı kaşığı tuz 2 tatlı kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı yenibahar Yarım çay kaşığı kimyon İç harcı için: 3 adet haşlanmış yumurta Hazır garnitür  Sosu için:  2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası   Dalyan köfte Nasıl Yapılır? 1. adım: Öncelikle köfteyi hazırlamak için yoğurma kabına kıymayı alın. 2. adım: Üzerine yumurta, galeta unu, tuz, karabiber, pul biber, kimyon, yenibahar, ince kıyılmış soğan ve sarımsağı ekleyip yoğurmaya başlayın. 3. adım: Yoğurma işleminde yarım çay bardağı kadar suyu ilave ederek iyice yoğurun.  4. adım: Köftenizin daha lezzetli olması için 1 gece öncesinde buzdolabında dinlendirin. (bunun yerine buzdolabında 2-3 saat dinlendirebilirsiniz) 5. adım: Fırın tepsisi büyüklüğünde iki parça yağlı kağıdın birini tezgaha serin. 6. adım: Üzerine dinlenen köfte harcınızı koyun ve diğer yağlı kağıdı üzerine kapatarak merdane ile dikdörtgen olacak şekilde inceltin. Köftenin 1 parmak kalınlığında olması yeterlidir. 7. adım: Kıymayı rulo haline gelebilecek şekle getirin ve tam ortasına bir çukur açın. 8. adım: Açtığınız çukurun içerisine önce garnitürü iyice yayın. Daha sonra haşlanmış, soğumuş yumurtaları da dik bir şekilde ortaya dizin.  9. adım: Daha sonra harcı kapatacak şekilde dikkatlice rulo haline getirin ve pişirme kağıdını kapatarak yuvarlayın ve kenarlarından kapatın. 10. adım: Üzerine bir kat daha pişirme kağıdı sardıktan sonra 200 derece fırında 45 dakika pişirin. 11. adım: 45 dakika sonunda köfteyi çıkarıp üzerine zeytinyağı ve salçadan oluşan sosu sürün. 15 dakika daha fırına verin. Son adım: Fırından çıktıktan sonra dilimleyerek servis edin.