Kış Hastalıklarına Karşı Güçlü Bağışıklık İçin Beslenme Rehberi

Kış aylarının gelmesiyle birlikte soğuk algınlığı, grip ve solunum yolu enfeksiyonlarında artış yaşanırken, uzmanlar bağışıklık sistemini desteklemenin en etkili yolunun doğru beslenmeden geçtiğine dikkat çekiyor. İstanbul Bilgi Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Dr. Öğr. Üyesi Emre Batuhan Kenger, kış mevsiminde bağışıklığı güçlendirmek isteyen bireyler için önemli öneriler paylaştı. Dr. Kenger, soğuk hava koşulları, kapalı alanlarda daha fazla vakit geçirilmesi ve güneş ışığından yeterince faydalanılamamasının bağışıklık sistemini zorlayan temel faktörler arasında yer aldığını belirterek, bu dönemde özellikle bağırsak sağlığının kritik bir rol oynadığını vurguladı. Yapılan bilimsel araştırmalara göre bağışıklık sisteminin yaklaşık yüzde 70’inin bağırsaklarda yer aldığına dikkat çeken Kenger, sağlıklı bir bağırsak florasının enfeksiyonlara karşı güçlü bir koruma sağladığını ifade etti. Bu nedenle yoğurt, kefir ve ev yapımı turşu gibi fermente gıdaların yanı sıra tam tahıllar, baklagiller ve sebzeler açısından zengin bir beslenme düzeninin bağışıklığın temel taşlarından biri olduğunu belirten Kenger, sofralarda renk çeşitliliğinin artırılmasının da önemli olduğunu söyledi. Günde en az beş porsiyon farklı renkte sebze ve meyve tüketmenin vücudun savunma mekanizmasını güçlendirdiğini dile getiren uzman, bu besinlerin vitamin, mineral ve antioksidan açısından güçlü bir destek sunduğunu kaydetti. Narenciye, yeşil yapraklı sebzeler, turuncu ve kırmızı renkli sebzeler, sarımsak ve soğanın kış aylarında özellikle tercih edilmesi gerektiğini belirten Kenger, mercimek, tarhana ve sebze çorbalarının hem bağışıklığı desteklediğini hem de sıvı ihtiyacının karşılanmasına katkı sağladığını söyledi. Zencefil, zerdeçal ve karabiber gibi baharatların ise anti-inflamatuar etkileri sayesinde bağışıklık sistemine ek destek sunduğunu ifade etti. Kış aylarında su tüketiminin sıklıkla ihmal edildiğine de dikkat çeken Kenger, yeterli su alımının bağışıklık hücrelerinin sağlıklı çalışması ve toksinlerin vücuttan atılması açısından büyük önem taşıdığını vurguladı. Ayrıca bu dönemde yaygın görülen D vitamini eksikliğinin bağışıklık sistemi üzerinde olumsuz etkiler yaratabileceğini belirten uzman, gerekli durumlarda hekim kontrolünde takviye alınmasının faydalı olabileceğini ifade etti. Dr. Kenger, bağışıklığı güçlendirmenin tek bir besin ya da mucizevi bir ürünle mümkün olmadığını belirterek, dengeli beslenme, sağlıklı bağırsak florası, yeterli uyku, stres yönetimi ve düzenli fiziksel aktivitenin birlikte ele alınması gerektiğini sözlerine ekledi.