GastroFest Ayvalık: Lezzetin ve Kültürün Kalbine Yolculuk Başlıyor

Ege’nin en özel mutfaklarından biri olan Ayvalık, bu yıl ilk kez düzenlenecek üç günlük GastroFest Ayvalık ile Türkiye ve dünyadan gastronomi tutkunlarını ağırlamaya hazırlanıyor. 30-31 Mayıs ve 1 Haziran 2025 tarihlerinde Kırlangıç Yaşam Merkezi'nde gerçekleşecek festival, zeytinyağlılardan mezeye, deniz ürünlerinden tescilli yerel tatlara uzanan bir lezzet şöleni sunacak. Ünlü Şefler, Efsane Tatlar Festivalin konukları arasında Michelin yıldızlı Ayvalıklı genç şef Ulaş Durmaz, baharat ve meze konusunda uzman Umut Karakuş, tanınmış şefler Türev Uludağ, Vedat Başaran, Hazer Amani ve gastronomi yazarı A. Nedim Atilla yer alıyor. Program sunuculuğunu ise Elif Korkmazel ve Şafak Tükle Uysal üstleniyor. Katılımcılar, Ayvalık sepet peyniri, lor tatlısı, sakızlı kurabiye, papalina ve deniz kestanesi gibi Ayvalık’a özgü tatların öykülerini şeflerden dinleyecek; tadım etkinlikleri ve atölyelerde uygulamalı olarak deneyimleyecek. Festival Teması: Ayvalık Mutfağı’nın Kalbine Yolculuk Ayvalık’ın mutfak mirasını ön plana çıkaracak festivalde, zeytinyağlılar, Ege otları, deniz ürünleri ve kooperatif üretimi yöresel lezzetler öne çıkacak. Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, festivalin yalnızca bir tanıtım organizasyonu değil, aynı zamanda yerel üreticiye destek ve gastronomi turizmine ivme kazandıracak bir vizyon projesi olduğunu vurguladı. Etkinlik Takvimi: Tadın, Dinleyin, Keşfedin Festival boyunca ziyaretçileri bekleyen etkinlikler arasında: Ünlü şeflerle tadım ve interaktif atölyeler Gastronomi panelleri ve söyleşiler Canlı müzik dinletileri ve sinema gösterimleri Yerel üretici stantları ve coğrafi işaretli ürün tanıtımları GastroFest Ayvalık Neyi Hedefliyor? Bu festival sadece Ayvalık mutfağını tanıtmakla kalmayacak, aynı zamanda bölgenin slow food anlayışı, coğrafi işaretli ürünleri ve ihracat potansiyeli taşıyan değerlerini de dünyaya açacak bir platform sunacak. Başkan Ergin’den Davet: “Ayvalık’ta Lezzetle Buluşalım” Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, “GastroFest, Ayvalık’ın eşsiz mutfak kültürünü, yaşam tarzını ve üretici ruhunu yansıtacak. Tüm lezzet meraklılarını bu özel deneyimi paylaşmaya davet ediyoruz” dedi.