ÇAGADER, Çanakkale Gastronomi Derneği, Çanakkale genelinde yürütülen madencilik projelerinin doğaya vereceği ağır zararı ve oluşacak tehdidi dile getiriyor: “Burası son derece nitelikli bir tarım bölgesi.” “Mevcut yerüstü zenginlikleri muhtemel yeraltı fırsatçılığına feda edilemez!” “Çocuklarımızın geleceği için kaygılıyız.” “Lapseki’de dün yaşanan olaylar, ilimizde yürütülen madencilik projelerinin yaratacağı tehditleri bir kez daha gündeme getirdi. Birçok ilimize kıyasla, Çanakkale bugün doğal ve ekolojik tarım yöntemlerinin hala mümkün olduğu, bu şekilde çok nitelikli ve değerli yerel tarım ürünlerinin üretilebildiği ve en önemlisi, geniş ve köklü bir mutfak kültürüne sahip bir il. Bu ayrıcalık Çanakkale’nin gelişme, kalkınma ve zenginleşme tercihlerini hiç doğa dostu olmayan madencilik, fosil yakıtlı enerji üretimi veya sanayi yerine, tarım, gastronomi ve turizm alanlarına yönlendirmesini gerektiriyor. Bu tercih ayrıca T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı bünyesindeki TGA, Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı’nın “Kültür Rotaları” projesinde Çanakkale’nin öncelikli tarım, gastronomi ve kültür turizmi rotası olarak yer almasından da anlam ve güç kazanıyor. Sadece ülkemizde değil, tüm dünyada, her gün olumsuzluklarını yaşadığımız iklim değişikliği ve son dönemde tam içinden geçtiğimiz pandemi koşulları, doğal ve kaliteli gıda ürünlerinin, hiçbir maden veya sanayi ürünüyle takas edilemeyecek kadar değerli ve vazgeçilmez olduğunu bize bir kez daha kanıtlıyor. Öyle olmasaydı, ABD, Kanada, Fransa, Hollanda gibi gelişmiş ülkeler tarımla ilgilenmeyi çoktan bırakmışlardı. Bu ülkelerin aynı zamanda dünyanın en büyük tarım üreticileri oldukları bir gerçek. Altın, gümüş, bakır fark etmez, ne kadar çok paramız olursa olsun bugün sağlıklı, doğal ve nitelikli gıda ürünlerine erişebilmek çok daha önemli ve yaşamsal. Tarım gibi somut bir zenginlik kaynağını tehlikeye atmak, sadece gastronomi gibi somut olmayan ancak son derece değerli bir kültür mirasını yok etmekle kalmayacak, aynı zamanda çocuklarımızın yaşamını ve geleceğini de tehdit altında bırakacaktır. Buna hazır mıyız? Bunu istiyor muyuz? Hayır. Çanakkale Gastronomi Derneği olarak son derece kaygılıyız. ÇAGADER, Çanakkale Gastronomi Derneği Yönetim Kurulu   Çanakkale Haber