Anadolu Sağlık Merkezi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Örnek tarafından paylaşılan bu 25 öneri, besinlerin besin değerini ve sağlığa katkılarını en üst düzeye çıkarmak için size yardımcı olabilir.

Önerilerin Özeti:

Çiğneyin ya da Dövün: Sarımsağı çiğneyin veya havanda dövün.
Uzun Süre Pişirmeyin: Brokoliyi 5 dakikadan fazla pişirmeyin.
Demir Emilimini Artırın: Demir içeren besinleri C vitamini kaynağıyla birlikte tüketin.
Zerdeçal ve Karabiber: Zerdeçalı karabiber ile birlikte kullanın.
Yeşil Çayı Güçlendirin: Yeşil çaya bal ekleyin.
Karanfili Öğütün: Karanfili havanda ezerek veya öğüterek çaylarınıza ekleyin.
D Vitamini ve K2: D vitamini takviyelerinizin K2 destekli olmasına dikkat edin.
Yağlı Tohumları Çiğ Tüketin: Ceviz, fındık, badem gibi yağlı tohumları çiğ olarak tüketin.
Keten Tohumunu Öğütmeden Saklayın: Keten tohumunu öğütmeden saklayın, tüketeceğiniz zaman öğütün.
Meyveleri Kabuklarıyla Yiyin: Elma, armut gibi meyveleri kabuklarıyla yiyin.
Balık Kızartmayın: Balığı fırın veya ızgara şeklinde pişirin.
Kurubaklagilleri Filizlendirin: Kurubaklagilleri bir gece önceden ıslatın, hatta filizlendirdikten sonra pişirin.
Domatesi Pişirin: Domatesi pişirerek likopenden daha fazla faydalanın.
Probiyotik Kazanın: Süt yerine yoğurt veya kefir tüketin.
Rafine Tahıllardan Uzak Durun: Tam tahılları tercih edin.
Zeytinyağını Sızma Kullanın: Zeytinyağını sızma olarak kullanın, ışıksız ortamda saklayın.
Tuzunuzu Karanlıkta Saklayın: Tuzunuzu ışıksız ortamda saklayın.
Olgunlaşmamış Meyveleri Tercih Edin: Muz, elma ve kiviyi olgunlaşmamış olarak tercih edin.
Bitki Çaylarını Kısa Süre Demleyin: Bitki çaylarını 5 dakika demleyin.
Yeşil Sebzeleri Bıçakla Kesmeyin: Yeşil sebzeleri elinizle bölün.
Pişmiş Yemeği Bekletmeyin: Pişmiş yemeği 2 saatten fazla oda sıcaklığında bekletmeyin, buzdolabında ise 2 günden fazla kalmamalı.
Stresi Yönetin: Stresi yönetin.
Tütün Kullanmayın: Sigara kullanmayın.
Çay ve Kahveyi Yemekten Sonra Tüketin: Çay ve kahveyi yemekten 1 saat sonra tüketin.
Dondurulmuş Sebzeleri Hemen Pişirin: Dondurulmuş sebzeleri çözülmesini beklemeden pişirin.
Bu önerileri takip ederek besinlerin besin değerini korumaya ve sağlığa katkılarını en üst düzeye çıkarmaya yardımcı olabilirsiniz.

Not: Bu bilgiler sadece bilgilendirme amaçlıdır. Herhangi bir sağlık sorununuz varsa lütfen doktorunuza veya diyetisyeninize danışmadan bu önerileri uygulamayın.